Visite du Château Teyssier: projet oenotourisme
Ce qu'il y a de bien avec le BIWI, c'est que nous ne sommes pas seulement des étudiants passifs, bien au contraire, nous nous impliquons.
Dans le cadre du développement de l'oenotourisme en région Aquitaine nous voici donc partis (1 étudiant par groupe de travail) visiter le Château Teyssier à plusieurs avec notre professeur d'oenotourisme Mme de Pins.
Tout d'abord un peu d'histoire,
le Château Teyssier est une propiriété qui date du XVeme siècle appartenant à la famille Durand-Teyssier.
Il est d'une superficie de 41 ha, 26 ha en Montagne Saint-Emilion et 15 ha en Puisseguin Saint-Emilion. Ses vins sont composés à 85% de Merlot et 15% de Cabernet franc et Sauvignon.
Pour la suite de la visite, place à la dégustation avec le groupe, le Château Teyssier élabore deux vins:
- Fleur la Chapelle, le second vin. Nous avons dégusté le millésime 2012, léger il révèle des notes de fruits rouges et est prêt à boire.
- Château Teyssier, le premier vin du château. Pour le millésime 2010, une robe soutenue plus veloutée, une belle structure en bouche, des tanins modérés qui lui donne un bon équilibre toujours de belles notes de fruits rouges et noirs.
Afin d'en faire profiter mes autres camarades je me suis permise d'acheter directement à la propriété les deux vins, nous pourrons les déguster ensemble très prochainement.
Château Teyssier
1 Teyssier
Puisseguin Saint Emilion
05.57.74.63.11
